かんたん!おいしい炊き方かんたん!おいしい炊き方

雑穀ごはんの炊き方が難しそうという声を聞きますが、実は炊き方は簡単なんです。
雑穀自体は洗わなくてOK。洗ったお米にただ混ぜるだけでおいしい雑穀ごはんが炊けます。
基本の炊き方と、更においしく炊けるワンポイントもご紹介します。

おいしさ味わう十六穀ごはん
基本の炊き方

3つのステップで手軽においしく。

  • STEP1お米を洗う

    白米(2~3合)を水洗いします。
  • STEP2混ぜる

    いつも通りの水加減にした白米に十六穀ごはん1袋(30g)を加えて、かるく混ぜます。

    「お豆ホクホク十六穀ごはん」の場合

    お豆ホクホク十六穀ごはん1袋(30g)と水60mlを加えて、かるくかき混ぜてください。

    ※お豆が多く入っているので、より加水が必要になります。

  • STEP3炊く

    炊飯します。

※十六穀ごはんは水洗いの必要はありません。
※お米と十六穀ごはんの配合量は目安です。
※炊飯器のタイマーをセットしての炊飯もできます。
※炊き上がりは黒米や赤米などにより薄く色づきます。

炊き上がりが硬いと感じた場合は水を加えてください。
加える水の量は本品1袋(30g)に対して60mlが目安です。お好みで調整してください。

おいしさのひと手間

  • ごはんのツヤや甘みを
    プラスするなら

    ツヤが増すオリーブオイル
    大さじ1杯のオリーブオイル、
    またはサラダ油を加えます。
    甘みが増すみりん
    大さじ1杯のみりん、
    またはハチミツを加えます。
  • 穀物独特のニオイを抑えるなら

    麦茶(抽出した麦茶)
    お米を水洗いした後、麦茶
    100mlを加え、水加減します。
    薄くスライスしたしょうが
    薄くスライスしたしょうがを
    1枚加えることで、
    しょうがの香りが広がり、
    より食べやすくなります。